খাদ্য ও পানীয় Food & Drinks

ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ আমাদের দেহে অল্প পরিমাণে প্রয়োজন হয়। কিন্তু দেহের কাজ স্বাভাবিক রাখার জন্য এই উপাদানগুলি অপরিহার্য। এদের মধ্যে ভিটামিন ডি আমাদের হাড় কে শক্তিশালী করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন ডি কে সানশাইন ভিটামিন বলা হয়, কারণ সূর্যের আলোয় আমাদের ত্বকে ভিটামিন ডি সংশ্লেষিত হয়। এছাড়া খাদ্য থেকেও ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। ভিটামিন ডি একটি হরমোনও বটে। হরমোন আমাদের দেহের কোষ ও অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের কাজ নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন ডি আমাদের অন্ত্রে ক্যালসিয়ামের শোষণ বৃদ্ধি করে, ফলে হাড় ও দাঁত মজবুত হয়। ডায়াবেটিস, হৃদরোগ ও ডিপ্রেশন রোধ করতে, বয়স্ক ব্যক্তিদের হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে এই ভিটামিন। শিশুদের বৃদ্ধি ও বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ভিটামিন ডি।