স্বাস্থ্যই প্রকৃত সম্পদ। Health is Real Wealth
শীতের শুষ্ক বাতাসে এবং অভ্যন্তরীণ হিটিংয়ের কারণে ত্বক তার আর্দ্রতা হারায়, ফলে ত্বক রুক্ষ এবং শুষ্ক হয়ে যায়। শুষ্ক ত্বকের কারণে চুলকানি হতে পারে, বিশেষ করে শীতের সময় চুলকানি বেড়ে যায়। ত্বক শুষ্ক হয়ে গেলে চামড়া উঠতে শুরু করে। যাদের একজিমা বা সোরিওসিস আছে, শীতকালে তাদের ত্বকের সমস্যা আরও বেড়ে যেতে পারে। শুষ্ক ত্বকের কারণে লালচে ভাব বা লাল দাগ দেখা দিতে পারে।
Read More
ভিটামিন C এর উপকারিতা অনেক। আমাদের দেহের ইমিউন সিস্টেম অর্থাৎ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে ভিটামিন C এর ভূমিকা উল্লেখযোগ্য। বিভিন্ন ধরনের রোগ জীবাণুর হাত থেকে রক্ষা করে এই ভিটামিন। কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে ভিটামিন C, তাই ক্ষত সারিয়ে তুলতে, ত্বককে সুন্দর ও উজ্জ্বল রাখতে ভিটামিন C এর ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ।
ভিটামিন C অন্ত্রে আয়রনের শোষণ বৃদ্ধি করতে অবশ্য প্রয়োজনীয়। আয়রনের শোষণ বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে দেহে হিমোগ্লোবিনের উৎপাদন বাড়ে ও রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমে। এছাড়া ভিটামিন C হল একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ফ্রি রেডিক্যাল এর হাত থেকে রক্ষা করে ও ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
Read More
ভিটামিন C শরীরের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। আমাদের দেহে প্রাকৃতিক ভাবে ভিটামিন C তৈরি হয় না, তাই আমাদের প্রয়োজনীয় ভিটামিন C আমরা খাবার থেকে সংগ্রহ করি। সাধারণত আমাদের দেহে ভিটামিন C-এর অভাব হয় না। তবে পর্যাপ্ত ভিটামিন C যুক্ত খাদ্য গ্রহণ না করলে বা পেটের রোগ, খাদ্য অ্যালার্জি, ডায়াবেটিস ইত্যাদি রোগে ভুগলে দেহে ভিটামিন C-এর অভাব হতে পারে। এই প্রতিবেদনে ভিটামিন C-এর অভাবজনিত লক্ষণ নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।
Read More
পেঁপে একটি স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণে ভরপুর গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফল। ভারতীয় আয়ুর্বেদে পেঁপের কোন উল্লেখ নেই, কারণ এটি আসলে আমেরিকা মহাদেশ থেকে ভারতে এসেছে। পেঁপে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল এবং পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ও খনিজ উপাদান আছে। পেঁপেতে থাকা বেশ কিছু জৈব রাসায়নিক পদার্থ আমাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে পারে। পেঁপে কোন কোন রোগে খুব বেশি উপকারী সেটা নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে এই প্রতিবেদনে। কাদের ভুলেও পেঁপে খাওয়া উচিত নয় সেটা নিয়েও আলোচনা করা হয়েছে।
Read More
আমাদের শরীরের কাজ স্বাভাবিক রাখার জন্য ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের ভূমিকা উল্লেখযোগ্য। যে সকল খনিজ মৌলগুলি আমাদের বৃদ্ধি ও পুষ্টির জন্য অধিক মাত্রায় প্রয়োজন হয় তাদের মেজর এলিমেন্ট বা অতি-মাত্রিক খনিজ মৌল বলা হয়। ম্যাগনেশিয়াম একটি অতি-মাত্রিক খনিজ মৌল। এটি 300টির বেশি জৈবরাসায়নিক বিক্রিয়ার সাথে জড়িত। তাই হৃৎপিণ্ড, পেশী, স্নায়ু, হাড়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণ, শক্তি উৎপাদন ইত্যাদি কাজে ম্যাগনেশিয়ামের ভূমিকা উল্লেখযোগ্য।
রক্তে ম্যাগনেশিয়ামের অভাবকে হাইপোম্যাগনেশেমিয়া বলা হয়। রক্তরসে অর্থাৎ সিরামে ম্যাগনেশিয়ামের পরিমাণ 1.8 মিলিগ্রাম/ডেসিলিটার অর্থাৎ 0.74 মিলি-মোল/লিটার-এর কম হলে, দেহে ম্যাগনেশিয়ামের অভাব আছে বলা হয়।
ম্যাগনেশিয়াম যুক্ত খাদ্য কম গ্রহণ করলে দেহে ম্যাগনেশিয়ামের অভাব হতে পারে। এছাড়া যারা মদ্যপান করেন, যাদের ডায়াবেটিস আছে এবং যারা উচ্চ রক্তচাপের ওষুধ গ্রহণ করেন, তাদের দেহে ম্যাগনেশিয়ামের অভাব দেখা যেতে পারে। সাম্প্রতিককালের একটি গবেষণায় ম্যাগনেসিয়ামের গুরুত্ব সম্পর্কে আরও বেশ কিছু তথ্য জানা গিয়েছে।
Read More
লবঙ্গ হল সিজিজিয়াম অ্যারোমাটিকাম (Syzygium aromaticum) নামক বৃক্ষ জাতীয় উদ্ভিদের ফুলের কুঁড়ি। সাধারণত গ্রীষ্ম প্রধান অঞ্চলে এই গাছগুলি জন্মায়। লবঙ্গ গাছ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং দীর্ঘদিন বেঁচে থাকে। এদের বাকল মসৃণ, পাতা সুগন্ধযুক্ত এবং গোলাপি সাদা রংয়ের ফুল ধরে। এই ফুলগুলিকে অপরিণত অবস্থায় অর্থাৎ কুঁড়ি অবস্থায় সংগ্রহ করে শুকিয়ে নিলে তাকে লবঙ্গ বলা হয়।
শুকিয়ে গেলে লবঙ্গ গুলিকে সম্পূর্ণ গোটা মশলা হিসেবে ব্যবহার করা হয় অথবা গুঁড়ো করেও ব্যবহার করা যেতে পারে। লবঙ্গ গাছের শুকনো কাণ্ড ও পাতা থেকে সুগন্ধি তেল পাওয়া যায়। এই তেলও বেশ উপকারী। ইংরেজিতে লবঙ্গকে ক্লোভ(Clove) বলা হয়। ক্লোভ কথাটি ল্যাটিন ভাষা ক্ল্যাভাস(Clavus) থেকে এসেছে। ক্ল্যাভাস মানে হল নখ। লবঙ্গ দেখতে অনেকটা নখের মত হওয়ার কারণে লবঙ্গকে ল্যাটিন ভাষায় ক্ল্যাভাস বলা হয়।
Read More
চিয়া বীজ গ্রহণ করা বর্তমানে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে বলে এটা আধুনিক কোন চিন্তা ভাবনা বলে মনে হতে পারে। কিন্তু বাস্তবে চিয়া বীজের ব্যবহার বেশ প্রাচীন। সালভিয়া হিস্পানিকা (Salvia hispanica) নামক মরুভূমির উদ্ভিদদের বীজ হল চিয়া বীজ। বিজ্ঞানীরা মনে করেন, এটি মধ্য আমেরিকায় উদ্ভূত হয়েছিল। চিয়া বীজ পুদিনা পরিবারের অন্তর্গত একটি উদ্ভিদ এবং এর আকার ও আয়তন অনেকটা তিলের মত। মায়ান, ইনকান এবং অন্যান্য উপজাতির মানুষেরা এই চিয়া উদ্ভিদটিকে দীর্ঘকাল ধরে চাষ করেছেন বলে মনে করা হয়। উনবিংশ শতাব্দীর শেষ থেকে বিংশ শতাব্দীর শুরুতে চিয়া বীজের বদলে গম, ভুট্টা ইত্যাদি চাষের প্রচলন শুরু হয়। প্রধানত ইউরোপ থেকে আগত মানুষ উপনিবেশ স্থাপন করার সাথে সাথে ধান, গম, ভুট্টা এবং আলু জাতীয় ফসল চাষের প্রচলন ঘটায়। এরপর দীর্ঘদিন ধরে চিয়া বীজকে আমরা প্রায় ভুলতে শুরু করেছিলাম। একবিংশ শতকের শুরুতে চিয়া বীজের পুনরুজ্জীবন দেখা যাচ্ছে, কারণ আমরা এখন চিয়া বীজের উপকারিতা সম্পর্কে নতুন করে জানতে শুরু করেছি।
Read More
সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করা অপরিহার্য। স্বাস্থ্যকর খাদ্য তালিকায় শসাকে অবশ্যই স্থান দিতে হবে। শসা হল একটি কম ক্যালরি যুক্ত সবজি বা ফল যা পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যায়। প্রতিদিন শসা খেলে আমাদের শরীরে কি পরিবর্তন ঘটে সেটা নিয়ে আলোচনা করা হল এই প্রতিবেদনে।
Read More
প্রতিদিন কতটা হাটা উচিত? How much to walk each day?
প্রচলিত ধারণা অনুসারে প্রতিদিন 10000 পা হাঁটার কথা বলা হয়; অর্থাৎ প্রায় 8 কিলোমিটার। এটা উচ্চ রক্তচাপ এবং হার্টের রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। কিন্তু বর্তমানে 10000 পা হাঁটার পরামর্শ মেনে চলা সম্ভব হয় না, কারণ বর্তমানের ব্যস্ত জীবনে এতটা সময় দেওয়া অনেকের পক্ষে সম্ভব নয়। কিছু বিশেষজ্ঞের মতে, স্বাস্থ্য ভাল রাখতে এতদূর না হাঁটলেও চলবে। মাত্র 2500 থেকে 2700 পা হাঁটলে যথেষ্ট সুস্থ থাকা যায়। এক্ষেত্রে হার্টের রোগের সম্ভাবনা কমে এবং মৃত্যুর ঝুঁকিও কমে। 7000 থেকে 9000 পা হাঁটলে আরও ভাল ফল পাওয়া যায়। হাঁটার গতি মাঝারি থেকে উচ্চ হলে তবেই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
Read More
নিয়মিত রসুন খাওয়ার উপকারিতা: Health Benefits of Eating Garlic Regularly.
রসুনের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও খনিজ উপাদান থাকার সাথে সাথে বেশ কিছু ঔষধি রাসায়নিক যৌগ থাকে। অ্যালিসিন (Allicin), অ্যালাইন (Alliin), ডায়ালিল সালফাইড (Diallyl Sulphide), অজোন (Ajone) ইত্যাদি জৈব রাসায়নিক যৌগ থাকে। এই সকল জৈব যৌগগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে ও প্রদাহ রোধ করতে কাজ করে এই উপাদানগুলি। এছাড়া রসুন, হৃৎপিণ্ড, লিভার, রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ও পৌষ্টিকতন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
Read More